豆腐皮包肉#方太一代蒸传#

豆腐皮包肉#方太一代蒸传#

盘里的汤汁是蒸出来的。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

五花肉,黄瓜,葱,姜,盐,生抽,鸡精,五香粉,耗油

豆腐皮包肉#方太一代蒸传#的做法步骤

准备五花肉,搅成肉馅,黄瓜切小丁,葱姜切末,然后混合一起剁碎,豆腐皮热水泡10分钟,放盘中备用

准备五花肉,搅成肉馅,黄瓜切小丁,葱姜切末,然后混合一起剁碎,豆腐皮热水泡10分钟,放盘中备用

然后在肉馅中加入适量盐,鸡精,生抽,五香粉,少许淀粉,顺时针一个方向搅拌(这样肉馅比较劲道)

然后在肉馅中加入适量盐,鸡精,生抽,五香粉,少许淀粉,顺时针一个方向搅拌(这样肉馅比较劲道)

把豆腐皮平铺在菜板上,放上肉馅,慢慢卷起来

把豆腐皮平铺在菜板上,放上肉馅,慢慢卷起来

切段放入盘中,把盘子放在锅里蒸15~20分钟

切段放入盘中,把盘子放在锅里蒸15~20分钟

出锅撒上小葱碎,香喷喷的豆腐皮包肉就做好了。

出锅撒上小葱碎,香喷喷的豆腐皮包肉就做好了。

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