三文鱼肉松#松下烘焙魔法学院#

三文鱼肉松#松下烘焙魔法学院#

菇菇提示:因为我的肉松量比较少,所以只工作了55分钟就关了,具体时间按量调节,如果量多的话,建议在后期在桶上放一张锡纸,防止肉松在炒制的时候飞出来,因为是用来过粥的关系,做的比较咸款的,如果是想做零食用,可以按照口味适当调节调味料量

难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

三文鱼300g

三文鱼肉松#松下烘焙魔法学院#的做法步骤

三文鱼用柠檬汁腌制去腥味

三文鱼用柠檬汁腌制去腥味

取平底锅,加热,放入小块黄油,三文鱼放入平底锅里煎至两面变色

取平底锅,加热,放入小块黄油,三文鱼放入平底锅里煎至两面变色

不烫手之后将三文鱼装入食品袋用擀面杖碾碎

不烫手之后将三文鱼装入食品袋用擀面杖碾碎

选择肉松功能,预时1小时10分钟

选择肉松功能,预时1小时10分钟

将三文鱼倒入桶内,开始工作

将三文鱼倒入桶内,开始工作

将蒸鱼豉油,蚝油,糖和盐调匀倒入,面包机加热收水分,这款肉松是用来下粥吃的,所以偏咸

将蒸鱼豉油,蚝油,糖和盐调匀倒入,面包机加热收水分,这款肉松是用来下粥吃的,所以偏咸

面包机开始搅拌,不断加热不断搅拌

面包机开始搅拌,不断加热不断搅拌

大约50分钟后,三文鱼变得很松散,基本完工,再过5分钟停止工作,撒上些白芝麻

大约50分钟后,三文鱼变得很松散,基本完工,再过5分钟停止工作,撒上些白芝麻

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