冰糖猪蹄

冰糖猪蹄

我给乖乖做好好

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
猪蹄3只

冰糖猪蹄的做法步骤

锅内添水，把剁好的猪蹄放开水里过一下。

锅内添水，把剁好的猪蹄放开水里过一下。

锅内放底油，加入少量花椒，八角，桂皮，放入猪蹄翻炒，同时加入几块冰糖炒化，然后加入葱，姜，老抽，味极鲜，翻炒几下加入大量水，加盐。

锅内放底油，加入少量花椒，八角，桂皮，放入猪蹄翻炒，同时加入几块冰糖炒化，然后加入葱，姜，老抽，味极鲜，翻炒几下加入大量水，加盐。

炖制过程中，要时不时的翻一下，补加水，避免粘锅，大概两小时猪蹄就差不多了，用筷子插一下，松软即可。

炖制过程中，要时不时的翻一下，补加水，避免粘锅，大概两小时猪蹄就差不多了，用筷子插一下，松软即可。

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