家常疙瘩汤
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 |
|
| 200克白面、小白菜250克、海米少许、鸡蛋一个 |
家常疙瘩汤的做法步骤
将小白菜用开水轻烫一下，捞出用凉水浸泡。鸡蛋打散放少许凉水搅拌均匀。将海米用凉水洗净泡发。
用搅拌好的鸡蛋水调和面疙瘩，慢慢倒入搅拌面疙瘩。
用姜末爆锅，将泡发海米倒入锅里翻炒后添汤适量。汤烧开后将会好的疙瘩放入汤内煮到翻开。最后将切成末状的小白菜放入国内。开锅后放调料即可食用。
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