紫薯红枣发糕

紫薯红枣发糕

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

中筋面粉两小碗 紫薯一个
红枣5粒 酵母菌一小勺
3勺

紫薯红枣发糕的做法步骤

1.紫薯一个削皮后切成小块方入锅中蒸熟,趁热把蒸好的紫薯拿出来放入碗里把紫薯捣成紫薯泥。

1.紫薯一个削皮后切成小块方入锅中蒸熟,趁热把蒸好的紫薯拿出来放入碗里把紫薯捣成紫薯泥。

2.适量面粉放入捣好的紫薯里再加入刚刚溶解的酵母菌搅拌均匀,之后搓成面团直到面团表面光滑。

2.适量面粉放入捣好的紫薯里再加入刚刚溶解的酵母菌搅拌均匀,之后搓成面团直到面团表面光滑。

3.把面团压扁放到碟子上发酵,盘子里抹点油以免粘盘子,冬天冷一般发酵时在锅里放入热水,把盘子放到热水上,一般发酵2个小时就可以了。

3.把面团压扁放到碟子上发酵,盘子里抹点油以免粘盘子,冬天冷一般发酵时在锅里放入热水,把盘子放到热水上,一般发酵2个小时就可以了。

4.等发酵到面团变大有气泡就可以了,把面团上面放入提前弄好的红枣粒,直接放到蒸锅上面冷水蒸到上汽该小火蒸30分种就OK了。

4.等发酵到面团变大有气泡就可以了,把面团上面放入提前弄好的红枣粒,直接放到蒸锅上面冷水蒸到上汽该小火蒸30分种就OK了。

5.这是已经蒸好的,松软又好吃,和老公两人没够吃就完了,下次多做点,紫薯可以换成南瓜或者红薯都可以的。

5.这是已经蒸好的,松软又好吃,和老公两人没够吃就完了,下次多做点,紫薯可以换成南瓜或者红薯都可以的。

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