鸡肉土豆

鸡肉土豆

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

鸡肉 土豆
大葱 大蒜
大料一个
酱油 红烧汁
鸡精

鸡肉土豆的做法步骤

鸡肉洗净,锅里烧开水,开了以后,别关火,鸡肉放锅里,等鸡肉没有血色就可以捞出来了。如果怕腥,可以在开水里放点姜丝。

葱姜蒜切好,锅里放油,油热后放入葱姜蒜,大料,炒香。然后放鸡肉。大火翻炒一分钟。加少许红烧汁翻炒两下,再加酱油。

翻炒一分钟

加红烧汁跟酱油。

然后放沒过鸡肉的温水或者开水。并且放盐,一定要先放盐,不然肉没味道。

土豆去皮,切滚刀块。鸡肉炖十分钟后再放土豆。大概二十分钟就差不多了。出锅时放点鸡精或者味素。

红烧汁用的这个,少放,多了很甜

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