糯米藕

糯米藕

要买粗壮大孔的，直一点的藕

难度：配菜(中级)	时间：30–60分钟
主料
藕500g左右	糯米半斤
白糖适量

糯米藕的做法步骤

把藕削皮洗净，糯米提前泡上最少2个小时

把藕削皮洗净，糯米提前泡上最少2个小时

将藕的一头切开

将藕的一头切开

把米灌倒藕眼里，做这步的时候要有耐心，一定要用筷子弄实

把米灌倒藕眼里，做这步的时候要有耐心，一定要用筷子弄实

用牙签把刚才切下来的藕固定到藕身上放到蒸锅中，大火蒸30分钟

用牙签把刚才切下来的藕固定到藕身上放到蒸锅中，大火蒸30分钟

白糖加水熬开少放淀粉勾下，浇在切好的藕片上

白糖加水熬开少放淀粉勾下，浇在切好的藕片上

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