方腿也可以换成肉片吆~
难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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方腿半块 | 西葫芦1根 |
胡萝卜半根 | 蒜瓣2瓣 |
各种食材切成片,西葫芦可以先破两半,再切片
锅里倒油,七成热,放入方腿,炒至方腿两面略变色,然后放入蒜瓣爆香再倒入西葫芦和胡萝卜翻炒记下,然后加入适量盐和少许糖,继续翻炒
食材翻炒匀称,加入少许水盖上锅盖闷一两分钟,起盖加少许鸡精,关火翻炒匀后,装盘