花生巧克力夹心饼干
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
|
| 低筋面粉200g | 糖粉70g |
| 鸡蛋20g | 黄油130g |
| 花生酱70g | 白巧克力35g |
| 花生酱20g | 淡奶油30g |
花生巧克力夹心饼干的做法步骤
黄油软好打发成羽毛状，加入糖粉拌匀、再分次加鸡蛋拌匀、加入花生酱拌匀
筛入面粉拌匀
整形包入保鲜膜，冷冻30分钟，切半厘米片，入烤箱180度，第二层16分钟（也可以杆成半厘米的面皮，冷藏1小时，用模具压出饼干形状）
馅料制作：把白巧克力（也可以用黑巧克力）、20g花生酱、淡奶油隔热水融化拌匀备用
饼干晾凉，馅料涂在一片饼干上再盖上另一片，晾一会等它凝固
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