蛋皮牛肉丸

1.肉末可根据自己口味随意替换。 2.大丸丸不喜油多，若不介意多油的朋友可以省略将丸子煮熟的过程，而是直接裹上面粉蛋液入油锅炸熟。 3.煎牛肉丸或炸制时，油烧热后转小火，否则容易糊。 4.若一次做了很多，煎熟以后放凉可以入冰箱冷冻室保存，下次取出直接加热或烧菜、入汤都可。

蛋皮牛肉丸的做法步骤

牛肉切末，葱姜切末。

牛肉末加入切好的葱姜末并调入盐、生抽、料酒、花椒面、砂糖拌匀腌制两小时。

将牛肉丸捏成一个个小丸子。

锅内烧开水，下入牛肉丸，待牛肉丸全部浮起后捞出沥干。

鸡蛋打散，一点一点加入面粉

起油锅，油烧热后将牛肉丸裹上一层面粉蛋液入锅中将面粉蛋液煎熟。

装盘，挤上番茄酱。

撰写制作步骤

©本食谱数据分享自大丸丸。，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

4步曲～芹菜炒年糕

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

暖心暖身的冬日热饮——Apple Cider

1小时以上 · 配菜(中级)

饮品煮下午茶

糯米紫薯木瓜椰蓉球

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

红烧牛肉

30~60分钟 · 配菜(中级)

家常菜肉类红烧香午餐晚餐

什蔬烩麻食

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

可爱巧克力装饰饼干～过节送礼很给力～

10-30分钟 · 配菜(中级)

烘焙饼干烤箱食谱烤下午茶西餐法国菜甜