土豆小丸子

土豆小丸子

先把土豆蒸熟,越熟越好。接着碾碎,然后调料,做成小丸子形状,然后滚一层豌豆粉。下油锅煎至金黄色即可。装盘撒花椒粉,孜然,番茄酱即可

难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

土豆按个人喜好 蒜泥适量
葱花适量 孜然少量
花椒粉少量 少量
番茄酱适量 豌豆粉适量

土豆小丸子的做法步骤

把土豆洗好放锅蒸20-30分钟

把土豆洗好放锅蒸20-30分钟

取出碾碎放盐,葱末,蒜末调味。

取出碾碎放盐,葱末,蒜末调味。

把土豆泥捏成小丸子,在外边裹豌豆粉适量。

把土豆泥捏成小丸子,在外边裹豌豆粉适量。

油锅七成热,下丸子煎至金黄即可,注意不要弄烂了。油不要太多。

油锅七成热,下丸子煎至金黄即可,注意不要弄烂了。油不要太多。

装盘撒花椒粉,孜然,番茄酱即可。漂亮又美味。

装盘撒花椒粉,孜然,番茄酱即可。漂亮又美味。

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