平底鍋薄餅

平底鍋薄餅

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
高筋面粉50g	干酵母5g
醃肉腸仔100g	彩椒2个
硬質芝士50g

平底鍋薄餅的做法步骤

1.高筋麵粉用鹽，清水，干酵母攪拌，發酵2小時後代用

1.高筋麵粉用鹽，清水，干酵母攪拌，發酵2小時後代用

2.麵粉用擀麵杖壓得最薄，放進平底鍋開始慢火煎

2.麵粉用擀麵杖壓得最薄，放進平底鍋開始慢火煎

3.麵粉開始發熱的時候，切開硬質芝士，切成細條狀均勻分佈在面餅上，待芝士開始融化變軟時加入彩椒，拌勻上碟

3.麵粉開始發熱的時候，切開硬質芝士，切成細條狀均勻分佈在面餅上，待芝士開始融化變軟時加入彩椒，拌勻上碟

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