平底鍋薄餅

平底鍋薄餅

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

高筋面粉50g 干酵母5g
醃肉腸仔100g 彩椒2个
硬質芝士50g

平底鍋薄餅的做法步骤

1.高筋麵粉用鹽,清水,干酵母攪拌,發酵2小時後代用

1.高筋麵粉用鹽,清水,干酵母攪拌,發酵2小時後代用

2.麵粉用擀麵杖壓得最薄,放進平底鍋開始慢火煎

2.麵粉用擀麵杖壓得最薄,放進平底鍋開始慢火煎

3.麵粉開始發熱的時候,切開硬質芝士,切成細條狀均勻分佈在面餅上,待芝士開始融化變軟時加入彩椒,拌勻上碟

3.麵粉開始發熱的時候,切開硬質芝士,切成細條狀均勻分佈在面餅上,待芝士開始融化變軟時加入彩椒,拌勻上碟

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