早餐汤粉

早餐汤粉

MONICA食尚煮易

金针菇加入煮沸即可。食材可以按各人喜好添加。

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
猪肉80克	米粉2个
金针菇200克	冬菇猪肉丸6个
番茄2个

早餐汤粉的做法步骤

准备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇。

准备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇。

米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。

米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。

金针菇去掉头部，清洗干净捞起。

金针菇去掉头部，清洗干净捞起。

番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。

番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。

热锅，下肥肉煸炒出油。

热锅，下肥肉煸炒出油。

加入番茄翻炒片刻。

加入番茄翻炒片刻。

炒至出沙。

炒至出沙。

加入2碗清水煮开。

加入2碗清水煮开。

倒入肉丸。

倒入肉丸。

加入瘦肉。

加入瘦肉。

倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀。

倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀。

保持大火，加入金针菇。

保持大火，加入金针菇。

调入盐、鸡粉。

调入盐、鸡粉。

加入少许香油。

加入少许香油。

调入胡椒粉、搅拌均匀即可。

调入胡椒粉、搅拌均匀即可。

铲起，开吃！

铲起，开吃！

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