猪肚酸菜汤

猪肚酸菜汤

丫头家的厨房

家里孩子丈夫都喜欢吃猪肚所以经常做，汤美味可口！

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
猪肚250g	酸菜1包
胡椒粒适量	盐适量
胡椒粉适量	料酒1小勺

猪肚酸菜汤的做法步骤

一个猪肚的四分之一（之前已用盐、面粉反复清洗四次，再用热水洗一次）放入姜片胡椒粒，再加一勺料酒在沙煲里熬煮开后转小火继续熬1.5小时

一个猪肚的四分之一（之前已用盐、面粉反复清洗四次，再用热水洗一次）放入姜片胡椒粒，再加一勺料酒在沙煲里熬煮开后转小火继续熬1.5小时

胡椒粒要拍碎

胡椒粒要拍碎

酸菜切细条

酸菜切细条

熬够一个半小时后拿出猪肚切条，放回去和酸菜一起再熬十分钟，之后放入葱末和香菜，撒上胡椒粉就可以了

熬够一个半小时后拿出猪肚切条，放回去和酸菜一起再熬十分钟，之后放入葱末和香菜，撒上胡椒粉就可以了

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