家常馄饨

家常馄饨

面粉加少量盐，油，鸡蛋促使面劲道，而且面皮也不易粘连

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
五花肉500g	葱姜各2g
中筋面粉500g	鸡蛋1个
盐适量	油适量
五香粉1g	酱油2g

家常馄饨的做法步骤

把面粉，盐，鸡蛋，油拌匀，加水和成稍硬一点的面团饧20分钟，再揉光滑

把面粉，盐，鸡蛋，油拌匀，加水和成稍硬一点的面团饧20分钟，再揉光滑

把面团按扁

把面团按扁

用擀面仗擀成自己喜爱的厚薄程度

用擀面仗擀成自己喜爱的厚薄程度

再把面饼切成正方形的的馄饨皮

再把面饼切成正方形的的馄饨皮

五花肉切丁加葱姜，五香粉，油，盐垛成肉泥放入碗中

五花肉切丁加葱姜，五香粉，油，盐垛成肉泥放入碗中

然后擀好的面皮加肉馅包成馄饨生坯

然后擀好的面皮加肉馅包成馄饨生坯

将馄饨煮熟后盛入碗内，放入虾皮，紫菜，香菜，少许香油

将馄饨煮熟后盛入碗内，放入虾皮，紫菜，香菜，少许香油

再加入两勺汤即可!

再加入两勺汤即可!

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