肉汁萝卜

肉汁萝卜

用蒜叶调味使萝卜增味。

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
白萝卜2个	骨头汤1碗
生抽1勺	老抽半勺
蚝油1勺

肉汁萝卜的做法步骤

白萝卜切斜块，提前炖煮骨头汤，切葱白

白萝卜切斜块，提前炖煮骨头汤，切葱白

白萝卜用开水焯烫去生辣味捞出

白萝卜用开水焯烫去生辣味捞出

用砂锅放入焯烫的白萝卜、加葱白，调入生抽、老抽、蚝油大火煮沸小火焖炖7～8分钟至萝卜可用筷子戳动，调料入味（喜欢脆囗的炖煮时间可少些）

用砂锅放入焯烫的白萝卜、加葱白，调入生抽、老抽、蚝油大火煮沸小火焖炖7～8分钟至萝卜可用筷子戳动，调料入味（喜欢脆囗的炖煮时间可少些）

关火撒入蒜叶，用余温将蒜味稍微渗入

关火撒入蒜叶，用余温将蒜味稍微渗入

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