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清空购物篮
蛋白和蛋黄分开,放入干净盆中,蛋黄加糖30克打发直发白,加入色拉油和水拌匀
筛入可可粉和低粉拌匀,要切拌哦
加入巧克力碎拌匀
蛋白分3次加入120克糖,打发至干性发泡,分3次拌入蛋黄糊中
拌匀倒入模具中,轻震几下排气
烤箱提前预热,上火150度,下火140度,5分钟,放入蛋糕,烤60-70分钟即可
用牙签插入无湿面即可好,拿出来倒扣,凉凉脱模就ok了
成品
切块食用
1小时以上 · 配菜(中级)
30~60分钟 · 配菜(中级)
10~30分钟 · 配菜(中级)
10分左右 · 配菜(中级)