乳酪面包
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
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| 高筋面粉300g | 牛奶120g |
| 奶油奶酪50g | 淡奶油20g |
| 鸡蛋1个 | 细砂糖40g |
| 盐3g | 酵母4g |
| 黄油30g | 低筋面粉少许 |
乳酪面包的做法步骤
把鸡蛋，牛奶，淡奶油，奶油奶酪放进面包机
再将糖，盐，高筋面粉，酵母分别放入，启动发面团程序
面团揉到基本成型时（第一次揉面停止）加入软化的黄油
一个半小时第一次发酵完成后拿出排气
切成小份，松弛15分钟后，滚圆
放进托纸排入烤盘
放进烤箱二次发酵40分钟
发酵完成后在表面筛少许低筋面粉，可以用刀划个十字口
将烤盘放入预热好的烤箱中层，上火180度，下火150度烤15—20分钟即可
烤好，满屋乳酪香气！
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