家常炒乌冬面

家常炒乌冬面

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
金针菇一小把	鸡胸肉一小块
青椒适量	乌冬面一份
萝卜干适量

家常炒乌冬面的做法步骤

1.鸡胸肉放入水中焯水，水中加料酒和生姜去腥，煮熟后过凉撕成鸡丝。 2.金针菇青椒切成寸段备用。 3.超市买回包装熟乌冬面焯水，水中加适量盐和油，煮一分钟后冲凉水过凉。 4.锅中加油适量放入鸡丝金针菇和萝卜干快炒，加一点点料酒和生抽提香增色，倒入两三汤匙开水略煮开，放入乌冬面和青椒用筷子拌炒片刻至水干，出锅装盘即可。

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