夏日最爱的超级美好的——冰镇三文鱼生鱼片

夏日最爱的超级美好的——冰镇三文鱼生鱼片

个人认为冰的更好吃哟~买整块的自己切可以随意厚薄哟~

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

生鱼片 芥末
酱油

夏日最爱的超级美好的——冰镇三文鱼生鱼片的做法步骤

首先,买三文鱼。据说,肉越新鲜,颜色越深,放的时间久了,颜色会慢慢边浅,程浅的桔黄色。反正我是看眼缘的…

首先,买三文鱼。据说,肉越新鲜,颜色越深,放的时间久了,颜色会慢慢边浅,程浅的桔黄色。反正我是看眼缘的…

然后,切。爱吃厚切的切厚点,爱吃薄切的切薄点咯…

然后,切。爱吃厚切的切厚点,爱吃薄切的切薄点咯…

切好装盘。请忽略我渣渣的刀功与装盘…然后,放冰箱冷冻室冷冻10min,因为更爱吃冰的。

切好装盘。请忽略我渣渣的刀功与装盘…然后,放冰箱冷冻室冷冻10min,因为更爱吃冰的。

然后准备芥末,太多就会一直冲,太少又会觉得不够味,也是很难找到平衡啊。亲们推荐下各自的配比咯…!

然后准备芥末,太多就会一直冲,太少又会觉得不够味,也是很难找到平衡啊。亲们推荐下各自的配比咯…!

然后加酱油,超市有寿司专用酱油卖,味极鲜也是极棒的哟~

然后加酱油,超市有寿司专用酱油卖,味极鲜也是极棒的哟~

完成,开吃!芥末一定要化开啊,如果没有化开吃的时候会一下没有什么味道又一下子冲死人的…!

完成,开吃!芥末一定要化开啊,如果没有化开吃的时候会一下没有什么味道又一下子冲死人的…!

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