草莓芝士慕斯

草莓芝士慕斯

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

奶油奶酪100g 淡奶油200g
白砂糖(主要打发淡奶油时用)35g 黄油50g
奥利奥碎屑100g 草莓适量
旺仔QQ糖一袋—两袋 吉利丁粉20g

草莓芝士慕斯的做法步骤

把草莓分成两部分,一部分用来装饰,一部分剁成草莓泥!

把草莓分成两部分,一部分用来装饰,一部分剁成草莓泥!

把黄油融化。

把黄油融化。

把奥利奥碎屑放在6寸的蛋糕模里,拌入黄油,拌匀压实。放入冰箱冷藏备用。

把奥利奥碎屑放在6寸的蛋糕模里,拌入黄油,拌匀压实。放入冰箱冷藏备用。

然后把奶油奶酪打发

然后把奶油奶酪打发

加冷水把吉利丁粉融化,加入打发的奶油奶酪中拌匀!

加冷水把吉利丁粉融化,加入打发的奶油奶酪中拌匀!

然后拿淡奶油打发,先把淡奶油从冷藏室拿出来,打一分多钟有稠的感觉再缓缓加糖(千万不要停打蛋器哦,边加糖边打)。然后再两分钟左右有纹理即可,不要打过哦!

然后拿淡奶油打发,先把淡奶油从冷藏室拿出来,打一分多钟有稠的感觉再缓缓加糖(千万不要停打蛋器哦,边加糖边打)。然后再两分钟左右有纹理即可,不要打过哦!

然后把打发奶油倒入奶酪的盆里再加草莓泥搅拌均匀,这就是慕斯液啦!

然后把打发奶油倒入奶酪的盆里再加草莓泥搅拌均匀,这就是慕斯液啦!

把奥利奥从冰箱拿出,把之前切好的草莓贴边。

把奥利奥从冰箱拿出,把之前切好的草莓贴边。

倒入慕斯液抹匀。再放入冰箱冷藏一夜。

倒入慕斯液抹匀。再放入冰箱冷藏一夜。

把QQ糖融化,我弄一包不太够噢。

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