干豆角炖五花肉
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
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| 五花肉适量 | 干豆角适量 |
| 冰糖或白糖两把 | 葱适量 |
| 姜适量 | 酱油两小勺 |
| 盐，鸡精，十三香少许 |
干豆角炖五花肉的做法步骤
干豆角泡一小时，五花肉切块，葱切段，姜切片，把干豆角切一下
锅内烧开水放入五花肉，过一遍水捞出。
锅烧热倒少许油，放入冰糖（白糖），小火炒变色，改大火放五花肉翻炒加葱姜，倒入开水（没过肉），加酱油，盐，鸡精等。加干豆角大火烧开，小火煮一小时。
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