姜撞奶

姜撞奶

〆_leo_゛╮゛`ゞ

难度：配菜(中级)	时间：30–60分钟
主料
新鲜生姜汁18克	脱脂牛奶250ml
白糖20g

姜撞奶的做法步骤

将牛奶和糖混合物加热至65℃，将混合物从一定高度加入新鲜姜汁中，室温静至五到十分钟！（混合物温度确保63℃～65℃）

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