多味香酥肉干

多味香酥肉干

整个过程要小火奧,肉最好冰箱冻一冻,出来才好随心所欲的切,且切的均匀,我这里没来及冻所以切的不规整,样子碎了些,最好切成薄且大些的片才有效果奥!

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

五花肉适量 料酒少许
酱油少许 少许
少许 少许
少许 花椒少许
椒盐少讦

多味香酥肉干的做法步骤

料备齐,这里忘了放花椒。补上。

料备齐,这里忘了放花椒。补上。

锅里直接放肉,小火开始煸。

锅里直接放肉,小火开始煸。

煸至没有水气,少出油时下料酒。

煸至没有水气,少出油时下料酒。

葱,姜,蒜,花椒继续煸炒。

葱,姜,蒜,花椒继续煸炒。

炒至肉变黄色,油多煸出,下酱油,盐,少翻几下。

炒至肉变黄色,油多煸出,下酱油,盐,少翻几下。

出锅,根据自己喜欢放(椒盐,或孜然,或辣椒面,也可原味吃。很棒奥!可做零嘴,可配饭,配馒头,我还经常用它包饺子,拌拌汤,总之想怎么吃就怎吃,反正已没什么脂肪,不用担心油多影响健康奥!)

出锅,根据自己喜欢放(椒盐,或孜然,或辣椒面,也可原味吃。很棒奥!可做零嘴,可配饭,配馒头,我还经常用它包饺子,拌拌汤,总之想怎么吃就怎吃,反正已没什么脂肪,不用担心油多影响健康奥!)

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