洋葱炒蛋

洋葱炒蛋

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

洋葱1个 鸡蛋2个
青椒2个 红椒2个
食用油适量 盐、鸡精适量

洋葱炒蛋的做法步骤

洋葱洗净切条(沥干水分),青红辣椒切条备用

洋葱洗净切条(沥干水分),青红辣椒切条备用

锅烧热后倒油,放洋葱翻炒(有水分的可以先爆干水分后在放油进锅里炒)一分钟后放辣椒炒

锅烧热后倒油,放洋葱翻炒(有水分的可以先爆干水分后在放油进锅里炒)一分钟后放辣椒炒

洋葱四分熟时把推放在锅的一边,鸡蛋磕在锅的中间(油不够的可以适量的加油进去)至成蛋饼,翻动洋葱一起翻炒

洋葱四分熟时把推放在锅的一边,鸡蛋磕在锅的中间(油不够的可以适量的加油进去)至成蛋饼,翻动洋葱一起翻炒

拌匀鸡蛋跟洋葱后加盐、鸡精(想要上色可适量加点酱油)

拌匀鸡蛋跟洋葱后加盐、鸡精(想要上色可适量加点酱油)

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