大骨头炖酸菜

大骨头炖酸菜

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
大骨头1000g	酸菜500g
五花肉250g	葱姜蒜辣椒少量
大料桂皮少量

大骨头炖酸菜的做法步骤

酸菜用清水洗干净，切好丝备用

酸菜用清水洗干净，切好丝备用

切好的酸菜丝，顺便切些五花肉少量一起炖，个人喜好

切好的酸菜丝，顺便切些五花肉少量一起炖，个人喜好

大骨头我选的是腔骨，有肉的，洗好备用

大骨头我选的是腔骨，有肉的，洗好备用

凉水入锅把骨头肉焯去血水。一定要凉水，热水骨头肉会硬。

凉水入锅把骨头肉焯去血水。一定要凉水，热水骨头肉会硬。

把焯好的骨头用清水冲下，还是凉水入锅，锅内放葱花，姜，大料，桂皮，辣椒，记得放些料酒。去肉腥。

把焯好的骨头用清水冲下，还是凉水入锅，锅内放葱花，姜，大料，桂皮，辣椒，记得放些料酒。去肉腥。

大火煮开锅转小火炖一个小时，中途我有添热水，不然汤不够用。多多炖时间长些好吃。

大火煮开锅转小火炖一个小时，中途我有添热水，不然汤不够用。多多炖时间长些好吃。

把酸菜五花肉放进去继续炖。

把酸菜五花肉放进去继续炖。

继续中小火炖大约半个小时。在放些盐进去。在炖10分钟左右准备出锅。

继续中小火炖大约半个小时。在放些盐进去。在炖10分钟左右准备出锅。

出锅。美味，酸酸的带着香喷喷的肉香

出锅。美味，酸酸的带着香喷喷的肉香

©本食谱数据分享自Miss张张，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

健康的原麦馍馍

健康的原麦馍馍

1小时以上 · 配菜(中级)

毛毛_快乐生活12

主食

红烧五花肉

红烧五花肉

10-30分钟 · 配菜(中级)

下饭菜私家菜红烧香朋友聚餐

咱家酸菜大饺子

咱家酸菜大饺子

1小时以上 · 配菜(中级)

主食饺子煮晚餐冬至

奶油蛋糕

奶油蛋糕

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

糖渍橙皮

糖渍橙皮

10分钟左右 · 配菜(中级)

密云县大城子镇大城子村委会

暂无标签

青椒肉丝

青椒肉丝

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号