肉粽

肉粽

粽叶需要提前浸泡软,最好煮5分钟。

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

五花肉500g 糯米1000g
大米500g

肉粽的做法步骤

1,五花肉切2厘米的块,加所有调味料的三分之一搅拌均匀,放进冰箱腌制12小时。2,大米和糯米加清水浸泡五小时,清洗干净后,加入剩余调味料,并把腌制五花肉的肉汁一起加进去搅拌后腌制30分钟。3,粽叶浸泡软,开水煮五分钟备用。4,一切准备就绪,就可以开包啦!一个粽子里放一块瘦肉一块肥肉,味道棒棒棒。5,因为本人第一次包粽子,包的太丑,就不上包粽子方法啦。大家自行搜索一下包的方法,很简单,但是想包的很漂亮还需要多多练习。

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