建议买宽一点的带鱼。
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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带鱼一条500g |
把带鱼洗干净,一定要把鱼肚子里面的黑色薄膜去掉。去掉以后做出来的带鱼不会腥哦。
把锅加热,然后放油,不要放太多,把鱼两面煎金黄即可,拿出备用。然后把事先准备好的蒜末,倒入锅中,蒜炒至金黄即可,在加入十三香,然后放入白醋,糖,老抽,生抽,蚝油,鸡精,盐,再加入适量的水,大火烧开,小火收汁。起锅!