香蕉玛芬(君之方子)

香蕉玛芬(君之方子)

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

低筋面粉200g 泡打粉2小勺(10ml)
小苏打1/2小勺(2.5ml) 鸡蛋1个
红糖150g 玉米油100ml
牛奶130g 香蕉2只

香蕉玛芬(君之方子)的做法步骤

香蕉去皮切小块,碾成泥。

鸡蛋打散,加入牛奶、红糖、油、香蕉泥拌匀

粉类过筛,分两次拌入2中,拌的时间不能过长,第一次拌至无干粉立即加入剩余面粉再拌,如果做得少一次拌匀即可。一定要快!

拌粉的同时预热烤箱,拌好分装至纸杯后立即入烤箱,上下火170度,中层,30分钟即可

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