家常炒胡萝卜火腿青豆丁
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 |
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| 胡萝卜半根 | 青豆一小把 |
| 火腿三分之一或四分之一根 | 青椒一个 |
| 生抽一勺 | 盐适量 |
| 蚝油一勺 |
家常炒胡萝卜火腿青豆丁的做法步骤
胡萝卜切半个指肚大小的丁
青椒切丁备用
青豆和胡萝卜放锅里煮熟
大约煮不到十分钟即可，煮好后捞出沥水。锅里水倒掉，烧热放油，油热后放适量葱爆锅，加生抽蚝油，接着将胡萝卜青豆及火腿、青椒丁一起入锅，翻炒三五分钟加盐即可食了。
我们家喜欢吃辣，所以还加了红辣椒爆锅。不喜欢辣就不用加红辣椒了。
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