辣根小云耳

辣根小云耳

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
小云耳	红辣椒
香菜	蒜末

辣根小云耳的做法步骤

泡发云耳，备用

泡发云耳，备用

辣椒切辣椒圈，香菜洗净备用

辣椒切辣椒圈，香菜洗净备用

水烧开，放入少量盐，云耳焯水后捞出。

水烧开，放入少量盐，云耳焯水后捞出。

云耳放入碗内，加生抽，陈醋，一勺凉开水，香菜末垫底，加入蒜末，辣椒圈和少量香菜段做装饰，放置十分钟入味即可。

云耳放入碗内，加生抽，陈醋，一勺凉开水，香菜末垫底，加入蒜末，辣椒圈和少量香菜段做装饰，放置十分钟入味即可。

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