广式豉油鸡

广式豉油鸡

鸡要买一只两斤半重的

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

半只 五香粉一勺
适量 料酒三分之一碗
冰糖一两

广式豉油鸡的做法步骤

先将鸡的血水洗干净,然后放一勺五香粉,三分之一碗料酒腌制半小时。

半小时后把鸡洗干净沥干水分备用

准备半锅油炸鸡,将鸡炸到两面金黄后捞起,放十分钟。

用姜片开锅,放一碗酱油,一两冰糖,三分之一碗料酒,然后放鸡下去,小火不停帮鸡转身到收汁即可。

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