芝士蛋糕六寸
水浴法，就是在最底层烤盘放热水哦^_^
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 |
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| 消化饼干6块 | 黄油一小块 |
| 奶油奶酪250g | 白砂糖50g |
| 鸡蛋2个（小的） | 小麦淀粉7g |
| 淡奶油190g |
芝士蛋糕六寸的做法步骤
1.饼干打碎，加软化了的黄油，铺在活底烤盆底，按实。
2.室温软化奶油奶酪，手动搅拌。3.加入砂糖，再搅拌。4.加入一个蛋搅拌，再加一个搅拌。5.加入淀粉搅拌。6.加入淡奶油搅拌。7.倒到有饼干底的盆里8.用锡纸把盆包好防止进水。9.烤箱预热170度。记得烤盘放热水，水浴法烤70分钟。
好了以后别拿出来，在烤箱闷过夜，然后放入冰箱冷藏4小时口感最好，切的时候刀在热水里泡一下擦干再切，这样很果断很齐~
这回一起做了两个，这个是正常烤的让它上色～如果想要装饰蛋糕，可以在烤的时候盖上一层锡纸，防止颜色重不好看～但我觉得自己吃还是金黄色更诱人^_^
这是用锡纸盖住烤的，因为不想让它颜色太重
这个芝士蛋糕饼干底特地做的厚些，喜欢消化饼干的味道，觉得可以缓解油腻
自己吃不用装饰也可以啦～搭配红茶更是解油腻的绝配哦^_^
上面是盐渍樱花^_^
这是小朋友生日的时候做的^_^
在网上买的果胶，可以让水果亮晶晶✨
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