糯米小丸子

糯米小丸子

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
肉胶250g	糯米150g
盐适量	枸杞少许

糯米小丸子的做法步骤

由于做的时候手粘上肉胶不方便拍照，只上传成品照了。

由于做的时候手粘上肉胶不方便拍照，只上传成品照了。

糯米泡好后放适量的盐调味，比平时做菜要淡些，这样更能突出糯米的香甜；

糯米泡好后放适量的盐调味，比平时做菜要淡些，这样更能突出糯米的香甜；

把准备好的肉胶调好味，味道随个人喜好，然后搓成小丸子；

把准备好的肉胶调好味，味道随个人喜好，然后搓成小丸子；

把小丸子周围粘上糯米后放碟上摆好，在每个小丸子的上面放一粒枸杞（这样看上去更有食欲）；

把小丸子周围粘上糯米后放碟上摆好，在每个小丸子的上面放一粒枸杞（这样看上去更有食欲）；

锅里放水烧开后，放丸子隔水蒸20分钟出锅，大功告成！。

锅里放水烧开后，放丸子隔水蒸20分钟出锅，大功告成！。

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