红烧肉

红烧肉

赵妈妈爱朵朵

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
肥瘦猪肉500g

红烧肉的做法步骤

1.把猪肉切成2一3厘米的小块，用水焯一下
2.少放些油，油热估放肉、放葱段、姜片、大料、料酒，炒至肉变色
3放2匙糖，2匙老抽炒至变色
4放2匙生抽,1匙料酒加水，大火10分钟，
小火3O分钟，收汁出锅

1.把猪肉切成2一3厘米的小块，用水焯一下 2.少放些油，油热估放肉、放葱段、姜片、大料、料酒，炒至肉变色 3放2匙糖，2匙老抽炒至变色 4放2匙生抽,1匙料酒加水，大火10分钟，小火3O分钟，收汁出锅

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