菜干煲猪骨汤

菜干煲猪骨汤

称参糯米叉烧包

陈皮泡过把囊挂干净，冷水下料，热水会令蛋白质迅速凝固，砂锅为宜，骨头稍微飞水

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
猪扇骨适量（个人对肉的喜爱）	菜干6颗（两三个人量）
百合干适量	红萝卜1根
陈皮一小块	桂圆干6颗
盐适量

菜干煲猪骨汤的做法步骤

清水泡菜干片刻至軟

清水泡菜干片刻至軟

陈皮泡软后刮掉囊

陈皮泡软后刮掉囊

百合泡片刻

百合泡片刻

桂圆干洗净

桂圆干洗净

红萝卜去皮切开

红萝卜去皮切开

猪骨洗净（个人感觉新鲜的不飞水更香）

猪骨洗净（个人感觉新鲜的不飞水更香）

菜干泡软后洗净切小段

菜干泡软后洗净切小段

将所以材料加水放入砂锅，大火煲至沸转中小火1小时半左右

将所以材料加水放入砂锅，大火煲至沸转中小火1小时半左右

煲好了

煲好了

汤楂捞起点生抽，有汤有肉有菜。

汤楂捞起点生抽，有汤有肉有菜。

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