朱古力奶酪慕斯

朱古力奶酪慕斯

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
可可粉5g	芝士50g
魚膠粉5g	涼開水10g
糖粉50g	低筋麵粉120g
雞蛋6个	鮮奶100ml
水果粒50g

朱古力奶酪慕斯的做法步骤

備料

可可粉備料

可可粉備料

奶酪備料

奶酪備料

芝士備料

芝士備料

餅底製作忽略，雞蛋，糖粉，芝士打發，全部倒入攪拌奶酪備料，直到完全無顆粒

餅底製作忽略，雞蛋，糖粉，芝士打發，全部倒入攪拌奶酪備料，直到完全無顆粒

均勻倒入模具餅底中，水果粒均勻鋪墊一層

均勻倒入模具餅底中，水果粒均勻鋪墊一層

在水果粒表面均勻塗抹奶酪直到模具一半高度為止，放入冰箱冷藏20分鐘

在水果粒表面均勻塗抹奶酪直到模具一半高度為止，放入冰箱冷藏20分鐘

製作朱古力慕斯，隔水加熱，但是溫度必須低於30度，否則朱古力會結成塊狀而且缺少光澤。

製作朱古力慕斯，隔水加熱，但是溫度必須低於30度，否則朱古力會結成塊狀而且缺少光澤。

成型後的朱古力慕斯

成型後的朱古力慕斯

均勻鋪墊入已經凍結好的奶酪上層，放入冰箱冷藏40分鐘

均勻鋪墊入已經凍結好的奶酪上層，放入冰箱冷藏40分鐘

冷藏好的蛋糕體

冷藏好的蛋糕體

製作裱花

製作裱花

白色玫瑰裱花成型

白色玫瑰裱花成型

上碟後點綴彩珠，圍邊，綁好絲帶

上碟後點綴彩珠，圍邊，綁好絲帶

成品出爐

成品出爐

©本食谱数据分享自crystal～HYL，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

创意草莓塔

创意草莓塔

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

小样带鱼段

小样带鱼段

10~30分钟 · 配菜(中级)

小样有爱心_Lucky

家常菜海鲜午餐晚餐朋友聚餐

无油版红烧肉

无油版红烧肉

1小时以上 · 配菜(中级)

CeciliaChen0707

家常菜肉类红烧午餐晚餐

汤圆人圆

汤圆人圆

10-30分钟 · 配菜(中级)

甜品主食煮甜午餐晚餐冬至

鸡汤合面

鸡汤合面

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

自制山楂糕#松下面包机#

自制山楂糕#松下面包机#

1小时以上 · 配菜(中级)

小吃零食煮酸下午茶

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号