橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧素什锦

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧素什锦

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
娃娃菜1颗	木耳1小碗
杏鲍菇350g	小茄子1个
土豆片少许	生抽1勺
老抽1勺	白砂糖1小勺
食盐1勺	橄榄油1勺
葱姜干红辣椒适量	八角2个

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧素什锦的做法步骤

食材洗干净，切好备用。

食材洗干净，切好备用。

凉锅直接倒入橄榄油。

凉锅直接倒入橄榄油。

放入葱姜红辣椒和八角一起炒香。

放入葱姜红辣椒和八角一起炒香。

加一勺糖，炒出焦糖色倒入切好的土豆、茄子、娃娃菜、杏鲍菇。

加一勺糖，炒出焦糖色倒入切好的土豆、茄子、娃娃菜、杏鲍菇。

加一小勺盐，大火翻炒。

加一小勺盐，大火翻炒。

炒到蔬菜出水稍稍变软，淋入老抽。再倒入一小碗开水。

炒到蔬菜出水稍稍变软，淋入老抽。再倒入一小碗开水。

放上木耳，盖上锅盖，大火煮十分钟，转小火，开盖淋入生抽后再炖五分钟关火。

放上木耳，盖上锅盖，大火煮十分钟，转小火，开盖淋入生抽后再炖五分钟关火。

关火盛出。

关火盛出。

味美鲜香，爸爸很喜欢呢。

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