黄油个热水融化。筛入80g糖分。
熟蛋黄用细筛筛出备用
将筛好的蛋黄倒入黄油里,依次筛入玉米淀粉,低筋面粉。用打蛋器搅匀。
搅匀后揉匀用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏20分钟
取出后搓成圆形,用手指按中间,就出这个漂亮形状。(放冰箱是要让他变干一些这样按玩的形状纹路更漂亮)
成品
10分钟左右 · 配菜(中级)
10~30分钟 · 配菜(中级)
30~60分钟 · 配菜(中级)
1小时以上 · 配菜(中级)