玛格丽特

玛格丽特

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

熟蛋黄2个 玉米淀粉100g
低筋面粉100g 黄油100g
糖分(我比较喜欢甜一些的)80g

玛格丽特的做法步骤

黄油个热水融化。筛入80g糖分。

熟蛋黄用细筛筛出备用

将筛好的蛋黄倒入黄油里,依次筛入玉米淀粉,低筋面粉。用打蛋器搅匀。

搅匀后揉匀用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏20分钟

取出后搓成圆形,用手指按中间,就出这个漂亮形状。(放冰箱是要让他变干一些这样按玩的形状纹路更漂亮)

成品

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