快手酸菜肉丝担担面
这里面一勺就是家里用的小汤勺、肉酱就是之前方子里做过的肉酱、因为本身有花生、所以不用再额外加了、两勺肉酱炒点酸菜丝、就是肉酱酸菜了、超级酸爽
| 难度：配菜(中级) | 时间：10分钟左右 |
主料 |
|
| 切面一人份 | 生抽2勺 |
| 香醋半勺 | 花椒粉3g |
| 肉酱2勺 | 麻酱1勺 |
| 糖5g | 鸡精5g |
| 辣椒红油10g | 蒜泥（上班不能吃就不加）5g |
| 葱末5g | 酸菜丝50g |
快手酸菜肉丝担担面的做法步骤
所有的配料放在一个大碗里、看起来很多配料其实都是放在手边的、辣椒红油是我在饭店买的、自己做不出人家的香味、拌菜拌面加上这个红油简直神器
煮面、煮到9分熟、拌面太软了不好次、煮面期间可以炒肉酱酸菜了、肉酱酸菜是放在面上的、不用跟调料混在一起
煮好的面捞出来、再舀小半碗面汤
拌好之后、快吃吧亲、有麻酱味道更浓郁了、
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