木瓜炖雪蛤

木瓜炖雪蛤

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

雪蛤一只 木瓜半个
冰糖适量 枸杞子适量

木瓜炖雪蛤的做法步骤

清水泡雪蛤

清水泡雪蛤

三个小时后是这样子的

三个小时后是这样子的

十个小时后是这样子的

十个小时后是这样子的

挑出筋膜和血丝,加冰糖,加一小块姜可去腥。加水,没过雪蛤即可。入炖盅上锅隔水炖煮20分钟。

挑出筋膜和血丝,加冰糖,加一小块姜可去腥。加水,没过雪蛤即可。入炖盅上锅隔水炖煮20分钟。

炖好的雪蛤成白色大朵好像棉花团

炖好的雪蛤成白色大朵好像棉花团

放木瓜里入锅蒸五到八分钟

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美味在此

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