照烧鸡腿肉

照烧鸡腿肉

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

鸡腿肉500g

照烧鸡腿肉的做法步骤

买的脱骨鸡腿肉,缓化备用

买的脱骨鸡腿肉,缓化备用

放入去腥调料,蒜片,姜片,生抽,白酒和匀

放入去腥调料,蒜片,姜片,生抽,白酒和匀

上屉蒸至七分熟(边角全白,皮发黄),放盘中淋出血水

上屉蒸至七分熟(边角全白,皮发黄),放盘中淋出血水

烤盘上铺上锡纸,撒上洋葱碎。

烤盘上铺上锡纸,撒上洋葱碎。

鸡肉切条备用

鸡肉切条备用

照烧酱刷匀,没有现成的按蜂蜜,生抽,酱油1:1:1调和也可

照烧酱刷匀,没有现成的按蜂蜜,生抽,酱油1:1:1调和也可

平底锅煎熟

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称盘撒芝麻

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