香辣爆炒鱿鱼
这道菜有点铁板鱿鱼的口味
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 |
|
| 鱿鱼1条 | 胡萝卜1/3根 |
| 尖椒2个 | 蟹味菇300g |
| 蒜蓉辣酱1袋 | 孜然1小把 |
| 辣椒粉2勺 |
香辣爆炒鱿鱼的做法步骤
全家福一张，此时鱿鱼已经洗净处理好了
鱿鱼切花刀后，切成小块
蘑菇下锅热水焯一下，攥干水分，鱿鱼也需要焯一下，于此同时可以将胡萝卜切片，尖椒切圈备用
焯好的鱿鱼过凉水冲洗备用，此时鱿鱼已经暴露出小花啦～
锅烧热，热油先下胡萝卜和尖椒，炒变色后下蟹味菇和鱿鱼翻炒后倒入一整袋蒜蓉辣酱翻炒均匀后，加入辣椒粉和孜然，继续翻炒后出锅
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