啤酒炖大鹅

啤酒炖大鹅

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

大鹅1只 1根
5-6片 啤酒1听
老抽50ml 生抽20ml
适量 花椒10粒
大料3-4个 桂皮1条
适量

啤酒炖大鹅的做法步骤

大鹅洗净切块,葱切段,姜切片。

锅烧热,放入适量油,放入葱姜,花椒大料桂皮炒香。倒入大鹅翻炒至变色,微微发焦。

放入糖、酱油翻炒上色,倒入啤酒,加开水没过鹅肉。小火炖煮1-2小时至肉烂。

放入盐调味,汤汁收浓即可。

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