农家自制健康腌菜
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 |
|
| 大青菜 | 肉末 |
| 泡椒 | 小米椒 |
| 生姜 | 黄酒 |
| 鸡精 | 盐 |
| 白醋 | 十三香 |
农家自制健康腌菜的做法步骤
泡椒，小米椒，生姜切末。
肉切末
将提前泡好的腌菜切碎，用手把水挤干。锅里不放油把腌菜煸干水份后装盘。
锅里放油，把肉末，小米椒末，泡椒末，煸香。
倒入腌菜翻炒，加入黄酒，盐，鸡精调味。
翻炒两三分钟最后放点醋，十三香就可以起锅了。
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