橙奶果冻#松下烘焙魔法学院#

橙奶果冻#松下烘焙魔法学院#

小的硅胶模具脱模很困难,脱不好就破坏了花形,建议少抹点无味植物油,不知道达人空心菜是怎么脱模那么完整的

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

牛奶150g 橙子2个(中等)
白砂糖30g 吉利丁片4片

橙奶果冻#松下烘焙魔法学院#的做法步骤

橙子去皮尽量把橙子上的白皮弄干净

橙子去皮尽量把橙子上的白皮弄干净

吉利丁片提前用冷水软化

吉利丁片提前用冷水软化

用料理机榨汁过滤好,2个橙子榨了160克汁

用料理机榨汁过滤好,2个橙子榨了160克汁

橙汁加15克白砂糖加热至溶化,加入2片吉利丁片搅拌溶化、均匀,倒入硅胶模具五分满,放入冰箱冷藏1小时凝结

橙汁加15克白砂糖加热至溶化,加入2片吉利丁片搅拌溶化、均匀,倒入硅胶模具五分满,放入冰箱冷藏1小时凝结

牛奶加15克白糖加热溶化白糖,加入2片吉利丁片搅拌溶化,倒入硅胶模具放冰箱冷藏1小时

牛奶加15克白糖加热溶化白糖,加入2片吉利丁片搅拌溶化,倒入硅胶模具放冰箱冷藏1小时

凝结好后小心脱模

凝结好后小心脱模

成品

成品

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