红兔拌莴笋丝

红兔拌莴笋丝

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

广汉正才红兔500g 莴笋500g
10g 5g
5g

红兔拌莴笋丝的做法步骤

购置正宗红兔一只

购置正宗红兔一只

莴笋去皮 红兔用手撕成丝状 备用

莴笋去皮 红兔用手撕成丝状 备用

莴笋切丝 加盐脱水

莴笋切丝 加盐脱水

姜蒜压泥

姜蒜压泥

加入 生抽 糖 鸡精 醋 香油 油辣子 花椒粉 拌匀

加入 生抽 糖 鸡精 醋 香油 油辣子 花椒粉 拌匀

将酱汁加入莴笋丝和兔丝拌匀

将酱汁加入莴笋丝和兔丝拌匀

装盘放上葱丝 淋上一定的油辣子着色 一道具有广汉特色凉菜就完成了。

装盘放上葱丝 淋上一定的油辣子着色 一道具有广汉特色凉菜就完成了。

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