莲藕瘦肉

莲藕瘦肉

用肥肉煎出来的油炒莲藕会比花生油香很多哦

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
瘦肉100g	肥肉50g
莲藕1节	蒜头适量
姜3片	蚝油半勺
料酒1勺	酱油2勺

莲藕瘦肉的做法步骤

瘦肉切小块放入适量盐、蚝油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟左右

瘦肉切小块放入适量盐、蚝油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟左右

莲藕切薄片备用

莲藕切薄片备用

锅内放肥肉，中火煎至出油

锅内放肥肉，中火煎至出油

放入瘦肉、姜、蒜一同翻炒1分钟

放入瘦肉、姜、蒜一同翻炒1分钟

倒入莲藕，翻炒2分钟

倒入莲藕，翻炒2分钟

加入小半碗水，煮到收汁，放入适量盐、酱油，再翻炒片刻即可

加入小半碗水，煮到收汁，放入适量盐、酱油，再翻炒片刻即可

成品

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