莲藕瘦肉
用肥肉煎出来的油炒莲藕会比花生油香很多哦
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 |
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| 瘦肉100g | 肥肉50g |
| 莲藕1节 | 蒜头适量 |
| 姜3片 | 蚝油半勺 |
| 料酒1勺 | 酱油2勺 |
莲藕瘦肉的做法步骤
瘦肉切小块放入适量盐、蚝油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟左右
莲藕切薄片备用
锅内放肥肉，中火煎至出油
放入瘦肉、姜、蒜一同翻炒1分钟
倒入莲藕，翻炒2分钟
加入小半碗水，煮到收汁，放入适量盐、酱油，再翻炒片刻即可
成品
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