酸奶蛋糕

酸奶蛋糕

模具摸油容易脱模,不过这样蛋糕就会发得不够蓬松,看看两者你更倾向那种

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

低筋面粉25g 玉米淀粉10g
鸡蛋2个 酸奶125ml
40g 黄油25g

酸奶蛋糕的做法步骤

准备材料

准备材料

偷懒一下,把黄油软化加糖和鸡蛋用料理机打散

偷懒一下,把黄油软化加糖和鸡蛋用料理机打散

加入酸奶再搅拌

加入酸奶再搅拌

加入两粉混合物

加入两粉混合物

把蛋黄液和蛋白打发混合倒入模中

把蛋黄液和蛋白打发混合倒入模中

烤箱150℃预热,烤盘装水把模放在上面,上下火20分钟,然后关上火30分钟,取出水,再热5分钟,看上面上色情况,太白就把上火打开

烤箱150℃预热,烤盘装水把模放在上面,上下火20分钟,然后关上火30分钟,取出水,再热5分钟,看上面上色情况,太白就把上火打开

脱模顺利

脱模顺利

切块

切块

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