酸奶蛋糕

酸奶蛋糕

小西在路上

模具摸油容易脱模，不过这样蛋糕就会发得不够蓬松，看看两者你更倾向那种

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
低筋面粉25g	玉米淀粉10g
鸡蛋2个	酸奶125ml
糖40g	黄油25g

酸奶蛋糕的做法步骤

准备材料

准备材料

偷懒一下，把黄油软化加糖和鸡蛋用料理机打散

偷懒一下，把黄油软化加糖和鸡蛋用料理机打散

加入酸奶再搅拌

加入酸奶再搅拌

加入两粉混合物

加入两粉混合物

把蛋黄液和蛋白打发混合倒入模中

把蛋黄液和蛋白打发混合倒入模中

烤箱150℃预热，烤盘装水把模放在上面，上下火20分钟，然后关上火30分钟，取出水，再热5分钟，看上面上色情况，太白就把上火打开

烤箱150℃预热，烤盘装水把模放在上面，上下火20分钟，然后关上火30分钟，取出水，再热5分钟，看上面上色情况，太白就把上火打开

脱模顺利

脱模顺利

切块

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