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家常葱花饼

家常葱花饼

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

面粉300g 葱花150g
五香粉1g

家常葱花饼的做法步骤

面粉用70度左右的水和成烫面(我用的是做面条剩下的面)

面粉用70度左右的水和成烫面(我用的是做面条剩下的面)

擀薄,依次撒上盐,油,葱花,五香粉,倒点油酥(油与面混合物,助起层)

擀薄,依次撒上盐,油,葱花,五香粉,倒点油酥(油与面混合物,助起层)

卷起

卷起

向内卷成小剂子,压平

向内卷成小剂子,压平

擀成0.5厘米厚,不要太薄

擀成0.5厘米厚,不要太薄

放入电饼锃中,刷上油烤金黄

放入电饼锃中,刷上油烤金黄

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